Sortierung

Zwei leistungsfähige Sortieranlagen sind die Kernstücke unserer Produktionslinien. Bei der Sortierung trennt sich der nicht ganz perfekte Apfel vom Produkt der Spitzenklasse. Die beiden Sortieranlagen sortieren zusammen stündlich bis zu 40 t Äpfel nach Form, Farbe und Größe. Dazu werden die Erntegroßkisten vollautomatisch ins Wasser getaucht. Die Äpfel schwimmen in langen Bahnen weiter, während die leeren Kisten gewaschen und gebündelt auf dem Transportband zur Leergutausgabe transportiert werden.

Über die 27 verschiedenen Wasserkanäle gelangen die Äpfel je nach Qualität, Farbe, Gewicht und Größe in die entsprechenden einheitlichen Großkisten. Die Kameras machen eine Vielzahl von Bildern der Äpfel und stellen so die Einheitlichkeit der Äpfel in jeder Großkiste sicher. Mit der 2014 in Markdorf installierten Anlage ist es auch möglich die innere Qualität der Äpfel zu überprüfen. Die Sortierergebnisse der jeweiligen Erzeuger werden nach der Sortierung direkt an die Erzeuger geschickt.